2012年08月30日
おうちごはん~ナス入りボロネーゼ”風”パスタ~
こんにちは☆
先日BOSSのおばぁちゃんから、大蔵村の畑で採れたナスとトマトをたっくさんいただきました♪
これ以上あるのよー∑( ̄▽ ̄;)!!我が家の小さな冷蔵庫はパンパン!
ということで♪お料理お料理~(((o(゜▽゜*)o)))
facebookに作った料理の写真をUPしたら、「レシピを教えて欲しい」とメッセージをいただいたので(//_//)テレッ
まったくの我流レシピですが、公開しちゃいます☆誹謗中傷は受け付けませんっ(笑)
『ナス入りボロネーゼ”風”パスタ』
★材料(2人分)★
ナス・・・3本(大きさによるので、食べたい量で♪)
トマト・・・2個(今回はミニトマトを20個使いました)
玉ねぎ・・・半分
にんじん・・・半分
ひき肉・・・120g
○塩・・・小さじ1/2
○コショウ・・・適宜
○ケチャップ・・・大さじ4(味付けの際お好みで調節してください)
○ソース・・・大さじ2
○白だし・・・大さじ1/2
○顆粒だし(昆布)・・・少々(入れなくてもいいです)
オリーブオイル・・・大さじ3
にんにく・・・1~2かけ(こちらもお好みで調節してください)
バター・・・15g
パスタ・・・200g(amiはディチェコのスパゲティーニが好きです♪)
★作り方★
①トマトは湯むきして軽く刻んでおく。玉ねぎと人参、にんにくをみじん切りにする。
ナスはお好みの大きさに切ってくださいね♪
②フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つくらい熱する。(にんにくを焦がさないように注意!)
③玉ねぎと人参を炒める。木べらで動かしながら、焦がさないように気をつけてください。
④野菜に火が通ったら、ひき肉を入れます。完全に火が通ったらナスを入れて炒め、材料の○を入れる。
グツグツしたらバターを入れ、味をみます。【ソース完成☆】
⑤パスタを茹でます。(茹で時間表記より2分早くあげると良いですよ♪)
茹で上がったら、ゆで汁をなるべくきってソースのフライパンに入れます。
⑥中火より強めの火で一気に絡めます。この時、50ccくらいのお水を回し入れ、その水分がなくなる頃が上げ時です!
⑦味を整えて盛り付ければ完成~(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
↑写真を撮り忘れて、食べかけの写真です・・・スミマセン(_ _*)
ポイントは、⑤でパスタを茹でる時のお湯は「海水くらいのしょっぱさ」にしておくことです!
なので、④でのソース完成の状態は、少し塩分が足りないかな~?くらいにしておくとベストです♪
amiは濃い味が好きなので、薄味が好き!という方は、調味料を少なめにしてくださいね!
ソースだけたくさん作っておけば、リゾットやグラタン、ドリアにも使えて便利ですよ☆
是非作ってみてください♪
先日BOSSのおばぁちゃんから、大蔵村の畑で採れたナスとトマトをたっくさんいただきました♪
これ以上あるのよー∑( ̄▽ ̄;)!!我が家の小さな冷蔵庫はパンパン!
ということで♪お料理お料理~(((o(゜▽゜*)o)))
facebookに作った料理の写真をUPしたら、「レシピを教えて欲しい」とメッセージをいただいたので(//_//)テレッ
まったくの我流レシピですが、公開しちゃいます☆誹謗中傷は受け付けませんっ(笑)
『ナス入りボロネーゼ”風”パスタ』
★材料(2人分)★
ナス・・・3本(大きさによるので、食べたい量で♪)
トマト・・・2個(今回はミニトマトを20個使いました)
玉ねぎ・・・半分
にんじん・・・半分
ひき肉・・・120g
○塩・・・小さじ1/2
○コショウ・・・適宜
○ケチャップ・・・大さじ4(味付けの際お好みで調節してください)
○ソース・・・大さじ2
○白だし・・・大さじ1/2
○顆粒だし(昆布)・・・少々(入れなくてもいいです)
オリーブオイル・・・大さじ3
にんにく・・・1~2かけ(こちらもお好みで調節してください)
バター・・・15g
パスタ・・・200g(amiはディチェコのスパゲティーニが好きです♪)
★作り方★
①トマトは湯むきして軽く刻んでおく。玉ねぎと人参、にんにくをみじん切りにする。
ナスはお好みの大きさに切ってくださいね♪
②フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立つくらい熱する。(にんにくを焦がさないように注意!)
③玉ねぎと人参を炒める。木べらで動かしながら、焦がさないように気をつけてください。
④野菜に火が通ったら、ひき肉を入れます。完全に火が通ったらナスを入れて炒め、材料の○を入れる。
グツグツしたらバターを入れ、味をみます。【ソース完成☆】
⑤パスタを茹でます。(茹で時間表記より2分早くあげると良いですよ♪)
茹で上がったら、ゆで汁をなるべくきってソースのフライパンに入れます。
⑥中火より強めの火で一気に絡めます。この時、50ccくらいのお水を回し入れ、その水分がなくなる頃が上げ時です!
⑦味を整えて盛り付ければ完成~(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
↑写真を撮り忘れて、食べかけの写真です・・・スミマセン(_ _*)
ポイントは、⑤でパスタを茹でる時のお湯は「海水くらいのしょっぱさ」にしておくことです!
なので、④でのソース完成の状態は、少し塩分が足りないかな~?くらいにしておくとベストです♪
amiは濃い味が好きなので、薄味が好き!という方は、調味料を少なめにしてくださいね!
ソースだけたくさん作っておけば、リゾットやグラタン、ドリアにも使えて便利ですよ☆
是非作ってみてください♪
2012年08月29日
月山ワインまつり!
月山ワイン発売を記念し、ワインや山ぶどうジュースを片手にバーベキューを楽しむ人で盛り上がります。
そのほか鶴岡市朝日地域の特産品販売や特製ワインのグラス販売、抽選会などが開かれます。
→月山ワインまつり
開催日:2012年9月2日(日)
時間:10:30 受付開始 / 11:00~14:00
内容:月山ワイン、山ぶどうジュース飲み放題/特産品直売コーナーラッキーカード抽選会など
場所:赤川河川緑地(羽黒橋下・自由広場、子供広場)
飲酒運転はダメ絶対
そのほか鶴岡市朝日地域の特産品販売や特製ワインのグラス販売、抽選会などが開かれます。
→月山ワインまつり
開催日:2012年9月2日(日)
時間:10:30 受付開始 / 11:00~14:00
内容:月山ワイン、山ぶどうジュース飲み放題/特産品直売コーナーラッキーカード抽選会など
場所:赤川河川緑地(羽黒橋下・自由広場、子供広場)
飲酒運転はダメ絶対
2012年08月28日
日本一の芋煮会フェスティバル2012
山形の秋の風物詩「芋煮会」シーズンの到来を告げる「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されます。
6mの大鍋で芋煮が作られる、おいしさもスケールも日本一の芋煮会です。
→日本一の芋煮会フェスティバル2012
開催日:2012年9月2日(日)
場所:馬見ヶ崎河川敷(双月橋付近)
時間:9:00~オープニングセレモニー 11:00~芋煮配布予定
天候:雨天決行
暑さ対策をして出かけましょう!当日の山形市の予想最高気温は35°となっています
山形観光.jp
6mの大鍋で芋煮が作られる、おいしさもスケールも日本一の芋煮会です。
→日本一の芋煮会フェスティバル2012
開催日:2012年9月2日(日)
場所:馬見ヶ崎河川敷(双月橋付近)
時間:9:00~オープニングセレモニー 11:00~芋煮配布予定
天候:雨天決行
暑さ対策をして出かけましょう!当日の山形市の予想最高気温は35°となっています
山形観光.jp
2012年08月27日
最上祭り!!
2012年08月21日
☆ひじおりの灯☆
こんばんは☆
今日も「これでもかっ!!」っていうくらい暑かったですね(~。~;;;
運転焼けで顔と腕だけどんどん黒くなっていきます・・・orz
**************************************
現在、肘折温泉では「ひじおりの灯(ひ)」を見ることができます。
肘折温泉郷の豊かな自然や、湯治の伝統を守る人々の暮らしを八角形の灯ろうに描かれています。
★旧肘折郵便局前の灯ろう★
ケータイで撮影したから?amiの腕の問題??
あまり素敵さが伝わりませんね・・・(ー_ー;)ゴメンナサイ
綺麗なお写真は⇒ひじおりの灯みたよwでご覧くださいf^^;)
宿泊客が浴衣でカラコロ歩く温泉街を優しく照らしていました☆
9月17日まで見ることができますよ!
点灯時間は18:00~20:00です♪
是非お出かけになってみてくださいね♪
【肘折温泉 宿泊施設】
優心の宿 観月
つたや肘折ホテル
今日も「これでもかっ!!」っていうくらい暑かったですね(~。~;;;
運転焼けで顔と腕だけどんどん黒くなっていきます・・・orz
**************************************
現在、肘折温泉では「ひじおりの灯(ひ)」を見ることができます。
肘折温泉郷の豊かな自然や、湯治の伝統を守る人々の暮らしを八角形の灯ろうに描かれています。
★旧肘折郵便局前の灯ろう★
ケータイで撮影したから?amiの腕の問題??
あまり素敵さが伝わりませんね・・・(ー_ー;)ゴメンナサイ
綺麗なお写真は⇒ひじおりの灯みたよwでご覧くださいf^^;)
宿泊客が浴衣でカラコロ歩く温泉街を優しく照らしていました☆
9月17日まで見ることができますよ!
点灯時間は18:00~20:00です♪
是非お出かけになってみてくださいね♪
【肘折温泉 宿泊施設】
優心の宿 観月
つたや肘折ホテル
2012年08月19日
☆花火大会☆
こんにちは!
今日も暑くて朝から汗だくのamiです(@Д@;)アヂー
熱中症にはまだまだ注意が必要ですね☆
皆さん、お気を付けくださいませ~(*・▽・)ノ
*****************************************
ところで!
皆さんは今年、花火を見に行かれましたか??
amiは先日の大石田まつり 最上川花火大会に行ってきましたよ♪
★ドーンッ!!★
山形に来て、初めての花火大会です(*^^*)
毎年8月16日に開催されるこの花火大会は「20号玉10連発」が大人気!
花火の大きさも、音も・・・すごい迫力でした!!ドーーーーーンッ!! ∑(・▽・ノ)))ノwao!!
やっぱり夏は花火ですねー(o^^o)
夜店で買ったものを食べながら、楽しく花火鑑賞できました♪
大石田に向かう途中、雨がパラついたので心配していたのですが(←”最強の”雨男、BOSS同行のため)
お天気ももって無事、見に行くことができて良かったです!(←”そこそこ”晴れ女amiのおかげ?ww)
来年はどこの花火に行こうかな?(*∩∀∩*)ワクワク♪
皆さんのオススメを教えてくださいね♪
今日も暑くて朝から汗だくのamiです(@Д@;)アヂー
熱中症にはまだまだ注意が必要ですね☆
皆さん、お気を付けくださいませ~(*・▽・)ノ
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ところで!
皆さんは今年、花火を見に行かれましたか??
amiは先日の大石田まつり 最上川花火大会に行ってきましたよ♪
★ドーンッ!!★
山形に来て、初めての花火大会です(*^^*)
毎年8月16日に開催されるこの花火大会は「20号玉10連発」が大人気!
花火の大きさも、音も・・・すごい迫力でした!!ドーーーーーンッ!! ∑(・▽・ノ)))ノwao!!
やっぱり夏は花火ですねー(o^^o)
夜店で買ったものを食べながら、楽しく花火鑑賞できました♪
大石田に向かう途中、雨がパラついたので心配していたのですが(←”最強の”雨男、BOSS同行のため)
お天気ももって無事、見に行くことができて良かったです!(←”そこそこ”晴れ女amiのおかげ?ww)
来年はどこの花火に行こうかな?(*∩∀∩*)ワクワク♪
皆さんのオススメを教えてくださいね♪
2012年08月18日
☆幻想の森☆
『山形観光.jp』にお引越しして初のブログです☆
こちらでも、amiの山形LIFEにお付き合いくださいね(*^^*)
*********************************************
今日は、前々から行ってみたかった場所!
最上郡戸沢村にある「幻想の森」へ行ってきました。
R47からクネクネ道を登ると・・・
(看板?標識?が出てますよ♪)
巨木が並ぶ森がっ!!(((o(*゚▽゚*)o)))
すごいでしょー???
本日の同行は次男ロメオと・・・
(ロメオ8月10日に1歳になりましたー♡)
かなりの威力を発揮する”雨男”BOSS!
それまでピーカン☀だったのに・・・
幻想の森に到着した途端大雨!!!
なんというクオリティの高さっ!∑(゜Д゜lll)!!!
まぁ、雨は降らなきゃ困るので、しばし車内待機。
しかし、そこは”晴れ女”のあたくし。(自称)
10分くらいで雨は止みましたよ~♪
(こっちもクオリティ高いでしょ??w)
車の外はアブさんがブンブン・・・(((゜Д゜;;;)))アワワワ
なので、この時期に行かれる方は、長袖・長ズボンで行かれることをオススメいたしますd(・▽・*)
神秘的な森でした!きっとジブリ映画に出てくる「こだま」がいるハズです!!
行ってみる価値のある森ですよ♪
今度は朝早~くに行ってみたいなぁー☆
こちらでも、amiの山形LIFEにお付き合いくださいね(*^^*)
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今日は、前々から行ってみたかった場所!
最上郡戸沢村にある「幻想の森」へ行ってきました。
R47からクネクネ道を登ると・・・
(看板?標識?が出てますよ♪)
巨木が並ぶ森がっ!!(((o(*゚▽゚*)o)))
すごいでしょー???
本日の同行は次男ロメオと・・・
(ロメオ8月10日に1歳になりましたー♡)
かなりの威力を発揮する”雨男”BOSS!
それまでピーカン☀だったのに・・・
幻想の森に到着した途端大雨!!!
なんというクオリティの高さっ!∑(゜Д゜lll)!!!
まぁ、雨は降らなきゃ困るので、しばし車内待機。
しかし、そこは”晴れ女”のあたくし。(自称)
10分くらいで雨は止みましたよ~♪
(こっちもクオリティ高いでしょ??w)
車の外はアブさんがブンブン・・・(((゜Д゜;;;)))アワワワ
なので、この時期に行かれる方は、長袖・長ズボンで行かれることをオススメいたしますd(・▽・*)
神秘的な森でした!きっとジブリ映画に出てくる「こだま」がいるハズです!!
行ってみる価値のある森ですよ♪
今度は朝早~くに行ってみたいなぁー☆
2012年08月15日
山形県の料理「山形飯」
雄大な自然と食の宝庫として注目される山形県には、たくさんの歴史的建造物をはじめとする国指定・県指定の文化財が数多く残されています。
大きく4つのエリアに分けられ、そのすべてのエリアに温泉がある、全国でも珍しい県です。1年を通して果物狩りが体験でき、アウトドアレジャーやウィンタースポーツなども盛んです。
各地方に伝わる伝統工芸品・郷土料理・伝統文化が現代でも伝承されており生活に根付いています。
★i山形公式チャンネル★
★山形観光.jp★
【編集後記】
納豆汁が食べたい食べたいと思い続けて3年・・・。カーちゃん作ってくれ
弁慶飯を食べながら、納豆汁を食したい
2012年08月15日
整体院やまと【マッサージ・整体】
月に1度のボディーメンテナンスを始めましょう!
生活習慣によって、ご自身では気付かない間に、体は歪んでしまいます。
肩こり、腰痛、足のむくみなど、体の不調が現れるのはそのためです。
当院では、歪んでしまった体を本来の状態に戻し、健康な体作りのサポートをいたします。
『整体は痛い、お灸は熱い』というイメージを一度忘れて、ぜひご来院ください。症状、施術についてのご相談もお気軽にどうぞ!
★新庄市の整体院やまと【マッサージ・整体】★
2012年08月15日
稲作技術で農家を結ぶ”農業専門誌「農村通信」
稲作技術で農家を結ぶ”農業専門誌”です!
『農村通信』とは?
月刊雑誌『農村通信』は、年間を通して米づくりに関する記事を稲作講師が執筆しています。
読者の会である「両羽興農会」をつくり、「多収穫競技会・現地指導・読者交流会」を通して、稲作技術の情報交換や、ネットワークを作るなどの活動を行っています。
さらに穂肥の時期量をひとめでわかるようにした「稲作メイトV」を作成して普及に努めております。(つや姫・コシヒカリ・はえぬき・ひとめぼれ・ササニシキ対応)
農村通信社のあゆみ
昭和22年12月、『荘内農村通信』として創刊より65年、食糧難時代の稲の多収技術の追求から、「高品質米・良食味米」の生産と篤農の技術を広めてきました。
現在も、農家を営む稲作講師を用いて、稲作指導を行っています。
3年1期として稲作を勉強する「稲株塾」を開設し、次世代を担う後継者が意欲的に学べる場を設けております。
★農村通信
2012年08月13日
長井市!
長井市は「水の郷百選」にも制定されている、最上川発祥の地です。清らかな水辺に咲き競う「あやめ」をはじめ、国指定天然記念物の2本の「さくら」や「つつじ」「はぎ」など、四季折々の花々が、心をなごませてくれる花のまちでもあります。
また江戸時代に舟運で栄えた長井は、その歴史の面影をのこす町並みや水路がいたるところに見られるのも特徴です。
詳細→長井市
★長井市の観光情報★
●総宮神社
●古代の丘
●旧丸大扇屋(県指定有形文化財)
●草岡の大明神ザクラ(国指定記念物)
●伊佐沢の久保ザクラ(国指定記念物)
2012年08月11日
【募集】山形県・地域づくり団体
山形県を中心に活動している地域づくり団体、地域活性化促進団体を紹介しています。
身近なところで、自分の地域を元気にしている活動がきっとあるはず!あなたも興味のある活動に参加してみませんか?
日本の元気を山形県から発信しましょう!
山形県・地域づくり団体
無料で掲載いたします。イベントの告知も可能ですのでご活用ください。
地域の活性化活動にお役立てください。
【掲載内容】
1.紹介文(挨拶)
3.団体名
4.活動ジャンル
5.活動エリア
6.活動内容
7.URL
8.ブログ(ブログ新着掲載)
9.その他連絡事項
10.写真
11.各種SNSプラグイン
※バナーなど要望に応じで無料でデザインします。
お問い合わせはコチラ
身近なところで、自分の地域を元気にしている活動がきっとあるはず!あなたも興味のある活動に参加してみませんか?
日本の元気を山形県から発信しましょう!
山形県・地域づくり団体
無料で掲載いたします。イベントの告知も可能ですのでご活用ください。
地域の活性化活動にお役立てください。
【掲載内容】
1.紹介文(挨拶)
3.団体名
4.活動ジャンル
5.活動エリア
6.活動内容
7.URL
8.ブログ(ブログ新着掲載)
9.その他連絡事項
10.写真
11.各種SNSプラグイン
※バナーなど要望に応じで無料でデザインします。
お問い合わせはコチラ
2012年08月09日
よく聞かれるコト・・・
各方面の方々とお話をしているとよく驚かれますが・・・「i山形」は100%自己出資で運営されている『the・民間事業』です。『民間ならでは』の情報配信能力を活かし、日本中に山形県の魅力を伝えることを目的としています。
「地域の情報を配信したい!」「まつりやイベントをPRしたい!!」とお考えの主催者さま又は、関係者の方は是非お気軽にご連絡ください。イベント・観光地情報の掲載は無料で行っております。
【100%自己出資の民間企業だからできること】
例えば「山形観光.jp」という日本語ドメイン。WebサイトをPRするに有効な材料となります。
県の事業で『観光』のPRやWebサイトを運営している方たちは、なぜこれを取得しなかったのでしょう?日本語ドメインの重要性を認識していないのでしょうか?
山形県の観光関係者が取得しなかった「山形観光.jp」という日本語ドメインは私たちが獲得しました。
”民間だから出来る”即時性のある対応を、私たちは常に考え実行しています。
地域の活性化のために出来るコトから始めましょう。使えるものは有効活用しましょう!
「地域の情報を配信したい!」「まつりやイベントをPRしたい!!」とお考えの主催者さま又は、関係者の方は是非お気軽にご連絡ください。イベント・観光地情報の掲載は無料で行っております。
【100%自己出資の民間企業だからできること】
例えば「山形観光.jp」という日本語ドメイン。WebサイトをPRするに有効な材料となります。
県の事業で『観光』のPRやWebサイトを運営している方たちは、なぜこれを取得しなかったのでしょう?日本語ドメインの重要性を認識していないのでしょうか?
山形県の観光関係者が取得しなかった「山形観光.jp」という日本語ドメインは私たちが獲得しました。
”民間だから出来る”即時性のある対応を、私たちは常に考え実行しています。
地域の活性化のために出来るコトから始めましょう。使えるものは有効活用しましょう!
2012年08月08日
大蔵村の米と蕎麦生産農家!!!
グリーンライスファームについて
私達は、人の横顔の形をした山形県のちょうど耳の部分にあたる大蔵村で農業を営んでおります。霊峰月山・葉山と奥羽山脈に囲まれた盆地気候で寒暖の差が激しく四季がはっきりとしているのが気候の特徴です。
私たちは、代々の農業という家業を守り自然と土地と共に生きようと頑張っていますが、時代の流れから農業情勢も大きく変化し規模の小さい山間地の農業は年々厳しさを増してきております。
それでも私たちは日本の国民の皆様に『食』をお届けする職業として考えた場合に『安全』『安心』『美味しさ』を追求し更に生産者から消費者に常に適正な価格でお届けするということが最大の責務だと感じております。
★はえぬき、つや姫の直売所★
巌神権現蕎麦
村で酒販店をやっていましたが、店を改造して蕎麦やを始めました。以前は、村で唯一のコンビニ店の半分を改造して蕎麦やを開いておりましたが、外から見たら何処が蕎麦やなのかが分からない人が多かったようでしたので、20年の春に店を改装して、コンビニを閉店し、全面的に蕎麦やにしました。お近くのお越しの際には、大蔵村の簡易郵便局を目指していらしてください。
私達は、人の横顔の形をした山形県のちょうど耳の部分にあたる大蔵村で農業を営んでおります。霊峰月山・葉山と奥羽山脈に囲まれた盆地気候で寒暖の差が激しく四季がはっきりとしているのが気候の特徴です。
私たちは、代々の農業という家業を守り自然と土地と共に生きようと頑張っていますが、時代の流れから農業情勢も大きく変化し規模の小さい山間地の農業は年々厳しさを増してきております。
それでも私たちは日本の国民の皆様に『食』をお届けする職業として考えた場合に『安全』『安心』『美味しさ』を追求し更に生産者から消費者に常に適正な価格でお届けするということが最大の責務だと感じております。
★はえぬき、つや姫の直売所★
巌神権現蕎麦
村で酒販店をやっていましたが、店を改造して蕎麦やを始めました。以前は、村で唯一のコンビニ店の半分を改造して蕎麦やを開いておりましたが、外から見たら何処が蕎麦やなのかが分からない人が多かったようでしたので、20年の春に店を改装して、コンビニを閉店し、全面的に蕎麦やにしました。お近くのお越しの際には、大蔵村の簡易郵便局を目指していらしてください。
2012年08月08日
ひじおりの灯みたよw
2012年08月07日
蔵王は涼しいですよ~
最高峰熊野岳を中心に地蔵山や刈田岳といった多くの山々があります。
春は新録、夏の高山植物の花畑、秋は紅葉、冬は世界的にも有名な樹氷やスキーといった山形を代表するスポットです。
【リンク集】
●蔵王の樹氷
●お釜
●樹氷ライトアップ
●蔵王樹氷まつり
●蔵王樹氷まつり 雪見大露天風呂
★涼しい蔵王★
Posted by 山形観光.jp at
12:42
│Comments(1)
2012年08月06日
山形県のプール情報まとめ!!!
2012年08月05日
第3回さくらんぼコン(山形市)
第3回の開催が早くも決定!
キャンセル待ち多数の大好評にお答えして話題の「街コン」山形で開催!
いろんな店舗が参加して、街も男女も盛り上がるこのイベント!
気の合う仲間を誘って街コンに参加しましょう。新しい出会いが待っています!
★第3回さくらんぼコン(山形市)★
開催日:2012年9月8日(土)
時間:15:00~18:30(13:00より受付開始)
参加費用:男性6,300円/女性4,200円
特典:さくらんぼコンでは参加者全員に、お酒を飲んだ時のサポートドリンクをご提供いたします。
場所:山形駅周辺
山形観光.jp